химический состав листьев салата включает в себя большое количество витаминов В1 и В9, бета-каротина, аскорбиновой кислоты, витаминов Е и РР, а также железо, кальций, магний и пектин, который полезен для кишечника. Листья салата также оказывают положительное влияние на иммунитет.